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垂钓与健康

“吃鱼哪有钓

鱼乐，乐在其中无法说”。据我多年的垂钓实践，深感这是经验之谈。钓鱼，是一项高雅的文体活动。它能陶冶人的情操，预防和治疗某些疾病，从而达到强身健体、延年益寿之目的。这虽已是人所共知的事实，但其机理、奥秘何在，却不是每个人都能回答的。笔者不是这方面的专家，仅据几十年的垂钓经验，试作进一步的探讨。

鱼的实用价值

鱼，含有丰富的营养物质，不仅是美食中的佼佼者，而且具有广泛用途。鱼体中的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、磷、铁等元素，维生素A、维生素B、维生素D等， 是其他任何一种单一食物所不能代替的。食鱼，易消化吸收，其吸收率高达95％以上。世界上患心血管病最低的民族是爱斯基摩人，因为他们常年吃鱼。常吃鱼可防治糖尿病，保护心血管，使皮肤细嫩。可见鱼不仅是美味佳肴，它还是抗衰老、防治疾病和健美的佳品。鱼的种类很多，所含的营养物质也不尽相同，根据需要，有针对性加入适量中药，即可成为治疗某些疾病的良方。例如，红小豆炖鲤鱼治疗浮肿；黄芪炖甲鱼扶正祛邪，对各种癌症化疗或放疗期间有辅助治疗作用，能预防血象下降，增加肌体的耐受力；黄花鱼耳石治疗化脓性中耳炎；鱼鳞冻治疗胃十二指肠溃疡；清炖鳙鱼催乳补钙，等等。